Τι είναι η γλουτένη και ποιους βλάπτει;
Τα ράφια των σούπερ μάρκετ έχουν γεμίσει τα τελευταία χρόνια με gluten free προϊόντα, με ολοένα και μεγαλύτερη μερίδα κόσμου να επιλέγει να αποφύγει την εν λόγω πρωτεΐνη. Τι είναι όμως η γλουτένη και ποιους […]