Τα τρανς λιπαρά προέρχονται από την μερική υδρογόνωση των φυτικών ελαίων που μετατρέπονται σε στερεά ή ημιστερεά λίπη και ως μαγειρικό λίπος χρησιμοποιούνται στο τηγάνισμα και το ψήσιμο σειράς τροφίμων όπως: τηγανιτές πατάτες, μπιφτέκια, burgers, […]
Μπορεί μετά από μία ξέφρενη βραδιά με άφθονο αλκοόλ να μην θυμάσαι ούτε το όνομα σου, ωστόσο μια νέα έρευνα έρχεται να μειώσει τις τύψεις μας για την κατανάλωση αλκοόλ καθώς αποδεικνύει ότι βοηθά στη […]
Το σκηνικό γνωστό: Η δουλειά τις τελευταίες εβδομάδες είναι αυξημένη, ο χρόνος περιορισμένος και μόνο όρεξη για να μαζέψεις το σπίτι δεν έχεις. Έτσι, πριν καλά καλά το καταλάβεις, στο σπίτι σου επικρατεί ένα χάος […]
Έχεις αναρωτηθεί μήπως οι ημικρανίες σου οφείλονται σε κάποια από τις τροφές που έφαγες νωρίτερα και όχι στο «κακό» μάτι, ή την ίωση που πιστεύεις ότι κάνει την εμφάνισή της σιγά-σιγά στον οργανισμό σου; Και […]
Υπάρχει ένα τρικ μαγειρικής που σας έχει ξεφύγει. Διαβάζοντας παρακάτω θα συνειδητοποιήσετε ποιο είναι το λάθος που (ενδεχομένως) κάνετε μια ζωή και δεν τρώτε τέλεια μαγειρεμένες μπριζόλες. Σύμφωνα με τον Senior Editor του Cook Illustrated, […]
1. Δ. Μαγούλας, Δημοτικό Ιατρείο Μαγούλας, 11:00-17:002. Δ. Αμαρουσίου, Κεντρικό ΚΑΠΗ Αμαρουσίου, Περικλέους 22, 09:30-15:003. Δ. Πειραιάς, Β΄1 ΚΑΠΗ, Βασιλ. Γεωργίου Β’ 12, 12:00-18:004. Δ. Αλίμου, Κανάρη 1, παραπλεύρως Δημοτολογίου Αλίμου, 12:00-18:005. Δ. Γλυφάδας, Παλιό […]
Το ρύζι είναι ένα από τα πιο διαδεδομένα τρόφιμα στον κόσμο. To κακό είναι ότι έχει πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε αρσενικό σε σύγκριση με άλλα δημητριακά. Μία μελέτη που δημοσιεύθηκε φέτος τέσταρε 55 ποικιλίες ρυζιού […]
O ήλιος και η θάλασσα κατά τους καλοκαιρινούς μήνες ταλαιπώρησαν πολύ το πρόσωπό μας, οπότε για να υποδεχτούμε τη νέα χρονιά με ξεκούραστη όψη που ακτινοβολεί κι αυτό να αντικατοπτρίζεται στη διάθεσή μας, καλό είναι […]
Μια διατροφή πλούσια σε κόκκινο κρέας και λιπαρά τρόφιμα μπορεί να συμβάλλει στην απώλεια της όρασης στα ηλικιωμένα άτομα, σύμφωνα με νέα μελέτη που δημοσιεύεται στο British Journal of Ophthalmology. Ομάδα ερευνητών από τη Σχολή […]
Το ψάρι είναι γεμάτο πρωτεΐνες, καλά λιπαρά και σημαντικά μέταλλα. Δυστυχώς, ορισμένοι δεν έχουν εξοικειωθεί ακόμη με το μαγείρεμα τους. Ακολουθούν συμβουλές και οδηγίες για να τα πετύχετε στο ψήσιμο. 1) Τα κάρβουνα πρέπει να […]