Ιπποκράτης: Θεωρία των 4 γεύσεων: Γλυκό, πικρό, αλμυρό, ξινό
Ο αρχαίος Έλληνας γιατρός Ιπποκράτης συχνά πιστώνεται ότι ήταν ο πρώτος που εντόπισε τις τέσσερις γεύσεις που συνθέτουν το γευστικό προφίλ του φαγητού. Πρότεινε ότι οι τέσσερις γεύσεις – γλυκιά, πικρή, αλμυρή και ξινή – […]