Προετοιμασία: 15΄, Μαγείρεμα: περίπου 8 – 10 λεπτάΑν μας ενοχλεί η έντονη μυρωδιά του παστουρμά, μπορούμε πολύ εύκολα να αφαιρέσουμε το τσιμένι, ξύνοντάς το με ένα μαχαίρι. Επίσης, αν μας φαίνεται δύσκολο να αναποδογυρίσουμε την […]
Η μαντζουράνα, ένα πολυετές βότανο που ανήκει στην οικογένεια της μέντας, χρησιμοποιείται εδώ και αιώνες λόγω του αρωματικού της αρώματος και της χαρακτηριστικής γεύσης της. Παρά την κοινή χρήση της ως καρύκευμα, πολλοί παραβλέπουν τον […]
Ο βραστήρας, που ετοιμάζει το πιο απαραίτητο ζεστό νερό σε λίγα λεπτά κατά τη διάρκεια του πλυσίματος των πιάτων ή του μαγειρέματος στην κουζίνα, είναι ένα από τα θέματα που πολλοί άνθρωποι είναι αναποφάσιστοι για […]
Ως άνθρωποι όλοι έχουμε μια φωτεινή και μια σκοτεινή πλευρά που κάθε μια παίζει σημαντικό ρόλο στην προσωπικότητα και στη ζωή μας. Και οι δύο πλευρές μας κάνουν αυτό που είμαστε. Δεν μπορείτε να αγνοήσετε […]
Η άνοια είναι η προοδευτική μείωση της γνωστικής λειτουργίας λόγω βλάβης ή ασθένειας στον εγκέφαλο και μπορεί να αναμένεται από τη φυσιολογική γήρανση. Ιδιαίτερα πληγείσες περιοχές μπορεί να είναι η μνήμη, η προσοχή, η γλώσσα […]
Στον λαβύρινθο των ανθρώπινων συναισθημάτων, η λύπη είναι μια βαθιά απόδειξη του βάθους των συναισθημάτων μας και της ικανότητάς μας για ενσυναίσθηση. Ωστόσο, ενώ αποτελεί αναπόσπαστο μέρος της ανθρώπινης εμπειρίας, δεν διαθέτει τη δύναμη να […]
Η Τριγωνέλλα, επιστημονικά γνωστό ως Trigonella foenum-graecum, είναι ένα βότανο ιθαγενές στη Δυτική Ασία και τη Μεσόγειο. Οι σπόροι και τα φύλλα του χρησιμοποιούνται εδώ και χιλιετίες στην παραδοσιακή ιατρική και τη μαγειρική. Πέρα από […]
Δεδομένης της γλυκιάς γεύσης των σταφυλιών και του εντυπωσιακού διατροφικού τους προφίλ, αξίζει να σκεφτείτε πώς μπορείτε να τρώτε περισσότερα από αυτά – και ενώ το φρούτο μπορεί να είναι περισσότερο γνωστό ως το βασικό […]
Οι επιστήμονες εντόπισαν ένα γονίδιο που μπορεί να προστατεύει τον εγκέφαλο από τη νόσο Αλτσχάιμερ, την πιο κοινή μορφή άνοιας. Η ανακάλυψη, που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nature Communications, χαιρετίστηκε ως ένα σημαντικό βήμα προς τα […]
Ο βασιλικός πολτός είναι μια γαλακτώδης-λευκή ουσία που παράγεται από τις εργάτριες μέλισσες για να ταΐσουν τη βασίλισσά τους. Είναι επίσης γνωστό ως «γάλα μελισσών». Ο βασιλικός πολτός είναι πλούσιος σε θρεπτικά συστατικά, όπως πρωτεΐνες, […]